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发布时间:2025-10-23 13:42:30

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  佛山市三水区国宏肉类加工有限公司是三水区政府于2002年10月成立的三水区内唯一生猪定点屠宰企业。公司拥有机械屠宰生产线头/班次,备宰仓可存放生猪2000头,配有生猪接运车和冷链配送车27辆。公司经营范围:生猪批发;生猪屠宰;鲜肉加工、销售;生猪及鲜肉配送服务;商铺出租;食品经营。

  1.落实出厂肉品的检验检工作,严格把好肉品安全关,按要求开展瘦肉精、非洲猪瘟的检测工作。

  3.根据猪、羊身上的编码,对猪羊身体重新划号,及时准确地填报《肉品检验台帐》和《肉品出厂登记台帐》,发现疫情及时上报。

  4.对检出来的病害猪、羊及病害肉品做好相关表格登记,并运至无害化处理间作移交销毁处理。

  5.做好猪血出厂流向登记台帐。打印肉品检验合格证资料。填写检验不合格肉品登记表。与打码组配合,做好当天屠宰明细表的登记和电脑录入工作。

  7.每天下班前搞好肉检室的卫生工作,对检验工具清洗消毒,并登记好。参与每晚生产结束后的猪仓、羊仓、屠宰车间清洁消毒工作。

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